入口即化的桃酥饼干
入口即化的桃酥饼干是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入口即化的桃酥饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款桃酥的配方我是从别处学来的,成品非常非常酥,入口即化,但成品有碱味,我吃起来有些不适应,我家先生倒是挺爱吃,说有小时候吃桃酥的感觉
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪油:160克 | 低粉:290克 |
小苏打:5克 | 鸡蛋:1个(小一点的) |
糖粉:100克 | 泡打粉:2克 |
辅助料用量 | |
黑芝麻:适量 | -- |
入口即化的桃酥饼干的做法步骤
入口即化的桃酥饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪油起酥效果最好,不喜欢猪油味道的,可以用黄油代替。
2、这款桃酥起发效果非常好,饼干生胚之间要留足间距,我的间距就留小了,烤好的饼干都挨到一起了。
3、这款桃酥吃起来会有碱味,这是老式桃酥特色之一,尽量不要减少小苏打的用量。
菜谱标签:烘焙
相关食材:桃