手工拉条子
手工拉条子是【飞翔的心mstx】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工拉条子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
手工拉条子，是兰州人家常面，面和好后，可拉成细的、韭叶、大宽等，还可以揪面片吃，十分方便，面条可吃拌的，也可吃汤的，随自己口味而定，大家都喜欢吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：适量 | 盐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒油：少许 | 醋：少许 |
手工拉条子的做法步骤
手工拉条子做法技巧/窍门/补充说明：
1、想吃细的不用压扁面条，切的细一点即可。
2、想吃大宽切的稍宽点，再压扁抻拉就行了。
3、调料按自己口味拌，也可加入炒菜同拌。
4、时间宽松时，面和硬些，醒发时间长更好。