当前位置:首页 > 菜谱大全 > 洋葱黑椒咸猪手煲

洋葱黑椒咸猪手煲

菜谱编号:382-373
洋葱黑椒咸猪手煲是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱黑椒咸猪手煲”。
洋葱黑椒咸猪手煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天寒地冻,大家都喜欢做些带汁的,又带点辣的菜,吃起来既暖身又开胃,前几天在网上学了星星师父的洋葱黑椒咸猪手煲,刚好买了几块,挑了块最大的,跟着他方法做,果然美味加暖身,正点正点!!

洋葱黑椒咸猪手煲主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
咸猪肘子:1块靓汤:1煲
辅助料用量
洋葱:1/2个蒜茸:1小匙
葱头碎:1小匙葱花:1把
香菜碎:1把--

洋葱黑椒咸猪手煲的做法步骤

  • 第四步:倒入洋葱丝,大火爆香,再加蒜茸和葱头碎,爆香;五、六、
  • 第一步:在猪肘中间割2刀;
  • 第三步:捞起猪肘,放凉;
  • 第七步:再翻另一边,再焖一分钟;
  • 第八步:猪手盛起,大火收汁,加入用1/4杯的水和玉米淀粉1/2大匙兑的淀粉水,收火;
  • 第五步:攒入料酒1大匙,翻几下,再加清水2杯,加入黑椒1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,生抽1小匙,蠔油1大匙,老抽1小匙,白糖1/3小匙;
  • 第九步:撒葱花和香菜碎在锅里,倒味汁在猪肘上面,开动,Enjoy !
  • 第二步:放入靓汤,烧开转中火,煲30分钟或以上,等到筷子能轻松插入肉里;
  • 第六步:放入猪肘,盖盖子,焖约1分钟;
  • 洋葱黑椒咸猪手煲做法技巧/窍门/补充说明:

    一、猪肘用汤炖过好软烂,既得靓汤又有肉肉,多汁好下饭;
    二、放入陶瓷小锅比较保温呢,在猪肘还有烹调时,可先放锅入微波炉稍转热,也可用开水把锅烫热,保起温来时间会稍长些。

    相关食材:洋葱

    洋葱黑椒咸猪手煲菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【rosejyy2000】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱黑椒咸猪手煲。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜