洋葱炒肉丝
洋葱炒肉丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
都知道吃洋葱好,但是做洋葱的人都怕切洋葱,每次切它都会“泪如雨下”,今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招,那就是将洋葱去皮后切去头尾端,浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧,肉丝用盐、料酒和淀粉腌制,最后拌入点油锁住水分,这样炒出来的肉丝才鲜嫩。简单美味的家常菜,鲜香爽口脆嫩,非常的健康哟,特别是患“三高”的人要多吃哟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉丝:1小盘 | 洋葱:1颗 |
辅助料用量 | |
淀粉:1小勺 | 料酒:1小勺 |
生抽:1小勺 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
洋葱炒肉丝的做法步骤
洋葱炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·肉丝先加入盐等调味料,腌制入底味;2·洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。