洋葱炒肉丝
洋葱炒肉丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
都知道吃洋葱好，但是做洋葱的人都怕切洋葱，每次切它都会“泪如雨下”，今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招，那就是将洋葱去皮后切去头尾端，浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧，肉丝用盐、料酒和淀粉腌制，最后拌入点油锁住水分，这样炒出来的肉丝才鲜嫩。简单美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，非常的健康哟，特别是患“三高”的人要多吃哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉丝：1小盘 | 洋葱：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：1小勺 | 料酒：1小勺 |
| 生抽：1小勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
洋葱炒肉丝的做法步骤
洋葱炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉丝先加入盐等调味料，腌制入底味；2·洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。