家常虾仁干贝海鲜粥
家常虾仁干贝海鲜粥是【李明珠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常虾仁干贝海鲜粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日炎炎,不想炒菜,那就来一道快手海鲜粥,鲜美开胃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大米:一小杯 | 大虾:8只 |
干贝:适量 | 香菇:适量 |
鱿鱼干:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | -- |
家常虾仁干贝海鲜粥的做法步骤
家常虾仁干贝海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明:
这个属于生滚粥,一开始水要加够,熬到后面会蒸发掉很多,不用担心。如果加少了中途要加热水。
虾头一定要加进去熬,才不会寡味,不用加味精就够鲜甜了。
虾仁可以换成鱼片,就是鱼片粥。换成瘦肉,就是瘦肉粥,换成花蛤就是花蛤粥。
答配菜谱:虾仁与干贝的做法