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加州葡萄干贝果

菜谱编号:099-01
加州葡萄干贝果是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“加州葡萄干贝果”。
加州葡萄干贝果
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦粉:30克金像高粉:220克
黄油:5克酵母粉:2克
辅助料用量
水:140克加州葡萄干:25克
调味料用量
糖:15克糖水: 糖:50克

加州葡萄干贝果的做法步骤

  • 第八步:再盖盖醒15分钟。
  • 第十三步:然后放入面团两面各煮30秒。
  • 第五步:然后再加入盐和黄油,揉合均匀至可拉出薄膜。
  • 第十四步:盛出放在油布上,沥干水分。
  • 第六步:再加入葡萄干。
  • 第十五步:放到预热过的烤箱中200度20分钟。
  • 第十一步:然后放在油布上 放在烤箱里醒至2小时至比原来的1·5倍大。
  • 第十步:取个剂子中间挖个洞,转圈的方式制成均匀的圈圈。
  • 第二步:酵母先用少许温水兑开静置5分钟(所有面点都是这样)
  • 第四步:加入白糖和除黄油和盐 葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。
  • 第九步:·然后分成60克/个的剂子。
  • 第七步:折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。
  • 第一步:准备材料。
  • 第三步:粉类过筛混合。
  • 第十二步:锅中加入水和白糖煮开。
  • 加州葡萄干贝果做法技巧/窍门/补充说明:

    贝果的口感是一种比较有嚼劲的面包
    早上我会配一杯决明子柠檬茶特别香
    牙齿和脸部肌肉相互冲撞的感觉
    嚼着吃运动你的脸
    吃着香也不忘瘦脸

    相关食材:干贝葡萄葡萄干

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