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山楂糕

菜谱编号:382-583
山楂糕是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂糕”。
山楂糕
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
山楂:适量--
辅助料用量
白糖:适量水:适量

山楂糕的做法步骤

  • 第二步:去核。
  • 第八步:放入冰箱冷藏后切块即可。
  • 第五步:将打好的山楂泥放入不粘锅中。
  • 第一步:山楂用盐水浸泡一小时。
  • 第七步:放入器皿中刮平。
  • 第九步:成品。
  • 第四步:将腌制好的山楂放入破壁机中加入适量水打成泥。
  • 第三步:撒入白糖腌制。
  • 第六步:中小火翻炒(这一步耗时较长)至山楂酱挂糊不滴落即可。
  • 山楂糕做法技巧/窍门/补充说明:

    制作山楂糕也可将山楂煮熟煮烂后放入破壁机中打成泥,也可直接放入破壁机中打成泥(我直接打的)。
    甜度根据自己喜好掌握。
    制作简单但耗时较长。

    相关食材:山楂

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