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佛手瓜霸王花煲猪骨

菜谱编号:382-648
佛手瓜霸王花煲猪骨是【吾爱返寻味】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛手瓜霸王花煲猪骨”。
佛手瓜霸王花煲猪骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

流感高发季节,霸王花润肺排毒加上止咳化气的陈皮,无花果等这款汤润肺去燥。

佛手瓜霸王花煲猪骨主厨:吾爱返寻味

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
佛手瓜:2个霸王花:50克
猪大骨:300克--
辅助料用量
陈皮:1块无花果:2颗
姜:数片盐:适量

佛手瓜霸王花煲猪骨的做法步骤

  • 第三步:把所有原材料全部放进锅里。
  • 第六步:大火烧开锅15分钟后把汤中的浮沫子撇掉。
  • 第二步:猪骨飞水后洗净备用,佛手瓜切块、姜切片,陈皮用水冲洗一下备用。
  • 第七步:然后转小火一个半小时。
  • 第一步:霸王花泡一晚再清洗干净沥水备用。
  • 第五步:大火烧开。
  • 第八步:关火前加入适量盐调味即可。
  • 第四步:然后加入水沫过所有材料。
  • 佛手瓜霸王花煲猪骨做法技巧/窍门/补充说明:

    可以根据个人的症状加点南北杏加强止咳的功效。

    相关食材:佛手佛手瓜

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