佛手红茶马芬
佛手红茶马芬是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛手红茶马芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有柠檬红茶马芬，看到这佛手风味的红茶，忍不住就来一个佛手的马芬。不是很满意这佛手香精带来的佛手风味，正好有自制的佛手柑果酱，把它加入蛋糕里，让佛手风味红茶的马芬，不仅仅只是有象征性的味道，而更有佛手的实质。
大量的佛手柑果酱，取代了原本该有的砂糖，蛋糕的甜味完全由果酱来提供。而佛手风味的红茶，则主要负责提供茶香，那个佛手风味好像倒并没什么要紧。当然，也可能这个风味的香精生命力顽强，能够在烘烤中保存，并盖过真实佛手柑果酱的味道。。。。。
用水泡出红茶的茶香，再连汤带茶末一起拌进面糊里。蛋糕被染成茶色，而茶香则渗进烘烤的甜香里。佛手的香味混融其中，并不那么浓烈，却清晰可辨。茶中的佛手风味香精，似乎也还在，混同在佛手柑果酱的味道里，还真有些真假难辨。。。。
疏肝理气的马芬蛋糕。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：100克 | 泡打粉：1小勺 |
| 小苏打：1/4小勺 | 鸡蛋：1个 |
| 玉米油：30克 | 佛手风味红茶包：1包 |
| 热水：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 佛手柑果酱：85克 | -- |
佛手红茶马芬的做法步骤
佛手红茶马芬做法技巧/窍门/补充说明：
佛手柑果酱可以用其他果酱代替。
茶水需晾凉后再用，以防将鸡蛋烫熟。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面糊起筋，影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
相关食材：佛手