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软炸虾仁

菜谱编号:382-831
软炸虾仁是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸虾仁”。
软炸虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:适量番茄沙司:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
白胡椒粉:适量味精:适量
鸡蛋:2个面粉:100克
玉米淀粉:50克--

软炸虾仁的做法步骤

  • 第四步:准备两个鸡蛋,打散。
  • 第一步:虾仁挑去虾线。
  • 第二步:加盐、料酒、葱姜水、味精、白胡椒面腌制。
  • 第三步:取100克面粉和50克淀粉拌匀。
  • 第八步:吃虾仁可以根据自己的口味,沾花椒盐。。我是沾番茄沙司吃的。
  • 第七步:油锅七八成热炸虾仁,炸至两面焦黄即可。
  • 第五步:鸡蛋倒入面粉中调成鸡蛋面粉糊,如果太稠加入水,水要慢慢加,以防稀了,面糊稠度像酸奶就行。
  • 第六步:虾仁裹面糊,每个虾仁都要裹上。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:虾仁

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