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蘑菇素杂炒 

菜谱编号:038-296
蘑菇素杂炒 是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蘑菇素杂炒 ”。
蘑菇素杂炒 

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过了中秋,家里素菜吃得比较多,其实平常也是差不多,基本是一荤两素。蘑菇在我家吃得比较多,小孩子爱吃嘛,没办法,呵呵!

蘑菇素杂炒 主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
口蘑:1盒(454克)西芹:3根
辅助料用量
胡萝卜:1根小黄瓜:3根
蒜:2瓣姜:1-2片
油 :1.5大匙--
调味料用量
蚝油:2大匙盐:1/4茶匙
糖 :1/2茶匙--

蘑菇素杂炒 的做法步骤

  • 第九步:放蚝油,糖和盐炒至蘑菇软身。
  • 第十步:最后放入小黄瓜炒至断生即可。 
  • 第二步:胡萝卜去皮切小条。
  • 第六步:热油锅,把蒜,姜爆香。
  • 第五步:姜切片,蒜拍扁去皮。 
  • 第一步:西芹撕去粗丝,切小条。
  • 第三步:蘑菇洗净切片。
  • 第七步:下胡萝卜炒片刻。 
  • 第八步:放入西芹,蘑菇炒匀。
  • 第四步:小黄瓜洗净切条。
  • 相关食材:蘑菇

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