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南瓜珍珠奶茶

菜谱编号:383-081
南瓜珍珠奶茶是【爱次肉的胡萝卜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜珍珠奶茶”。
南瓜珍珠奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原谅作者是个非常喜欢喝奶茶的人…所以琢磨一下决定还是自制一把…结果还不赖…发来和大家分享…喜欢大家喜欢?重要的是家里小朋友也非常爱?

南瓜珍珠奶茶主厨:爱次肉的胡萝卜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:半个牛奶:500ML
辅助料用量
白砂糖:适量木薯粉:适量
红茶茶叶包:1-2包--

南瓜珍珠奶茶的做法步骤

  • 第三步:在南瓜泥中加入适量木薯粉…一点点加…可以成团即可…
  • 第一步:南瓜??切片蒸熟(一般大小的10分钟就可以了)。
  • 第六步:放入凉水…小圆子周围透明的好有食欲的样子。
  • 第八步:最后装杯就好咯,你可以找个高大上的杯子,喝一杯仪式感满满的南瓜??珍珠奶茶哦。
  • 第七步:煮牛奶,加茶叶和茶包都可以,保持中小火煮5-8分钟(茶包可以煮久一点,茶叶的话3-5分钟就可以了,这只是让它有一点茶味,更香一点)。
  • 第二步:趁热加入白砂糖…喜欢甜的多加点也可以…
  • 第四步:成团的粉团搓成条,揪一丢丢搓成小圆球,不要不太,要不然珍珠超大??。
  • 第五步:水开后放入南瓜??小圆球,煮至全部浮起即可捞出,捞出后放入凉水中。
  • 南瓜珍珠奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    ??南瓜的水分较大需要木薯粉的比例有点不好掌握,一般是1:1·5-2,建议一点点加更好掌握。
    ??小圆子和芋圆的做法类似,建议用多少煮多少,面团可以冷冻下次接着用,时间也不要太长哦。
    ??可以用其他水果打成汁或者红糖水都可以做成珍珠哦,大家可以试一下哦。
    ??牛奶一点小火就好,要不然会糊锅哦。
    ??如果使用茶叶会更容易进茶味,但是倒入杯子时需要过滤,如果完全不放茶叶也OK的,只是奶味也非常好喝哦。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜珍珠奶茶。

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