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黄辣丁炖豆腐

菜谱编号：383-114

黄辣丁炖豆腐是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄辣丁炖豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄辣丁炖豆腐，一款家常美味，黄辣丁的鲜美可口简直妙不可言，豆腐更是吸收了黄辣丁的鲜美，二者搭配堪称完美，家宴款待，妥妥的下饭菜啊

黄辣丁炖豆腐主厨：米拉Miira

第十一步：成品图。

第九步：家常美味，请您品鉴。

第四步：锅中入油烧热倒入葱姜蒜，加豆瓣酱和剁椒炒出红油。

第五步：加开水煮沸，加生抽调味老抽提色，来少许糖提鲜。

第十步：成品图。

第七步：大火煮沸转小火慢炖二十五分钟左右。

第六步：放入鱼和豆腐。

第一步：所需食材准备就绪。

第八步：出锅加盐调味即可。

第二步：黄辣丁处理干净，划两刀，加白酒姜片腌制去腥。

第三步：葱姜蒜改刀，豆腐切块。

黄辣丁炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

白酒可用料酒代替，主要是为去腥增香，祝您愉快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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