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沙琪玛,月饼的必备——转化糖浆

菜谱编号:383-180
沙琪玛,月饼的必备——转化糖浆是【食Fun有趣】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙琪玛,月饼的必备——转化糖浆”。
沙琪玛,月饼的必备——转化糖浆
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
细砂糖:800克水:350克
辅助料用量
鲜柠檬汁:80克--

沙琪玛,月饼的必备——转化糖浆的做法步骤

  • 第三步:煮四十分钟到一小时,呈深琥珀色,和蜂蜜的浓稠度差不多,注意温度不要超过115度。
  • 第一步:砂糖和清水倒入锅中,中火煮开。
  • 第二步:再倒入柠檬汁,继续小火煮制。
  • 第四步:装瓶,放置一周后使用最佳。
  • 沙琪玛,月饼的必备——转化糖浆做法技巧/窍门/补充说明:

    温度不能太高,时间不能太长,因为会直接影响它的粘稠与味道哦。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:糖浆转化糖浆

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