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香甜栗子营养粥

菜谱编号:383-260
香甜栗子营养粥是【粥日食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜栗子营养粥”。
香甜栗子营养粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

进入冬季,天气越来越寒冷,饮食起居都因注意防寒保暖,合理进补可以补充气血津液,抵御严寒侵袭,进补时可以药补、食补相结合,以温补为宜。

冬季食粥是一项既经济又具保健作用的食疗方法。《本草图经》云:"果中栗最有益",可"益气、厚肠胃、补肾、利腰脚"。加入了香甜的栗子营养粥,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪与维生素等多种营养,益肾补虚,最为有益。

香甜栗子营养粥主厨:粥日食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
栗子:40克--
辅助料用量
糯米:100克--

香甜栗子营养粥的做法步骤

  • 第五步:大火煮开转至小火,一边煮一边搅拌,熬制粥稠。
  • 第七步:盛出装碗。
  • 第二步:糯米用水浸泡2小时,装盘备用。
  • 第三步:栗子煮熟去皮切块,装盘备用。
  • 第六步:粥熟之后,加入红糖简单调味。
  • 第一步:准备好材料:白莲坡糯米100g、栗子40g。
  • 第四步:锅中倒入2000ml水,大火煮开,倒入浸泡过的糯米与栗子。
  • 香甜栗子营养粥做法技巧/窍门/补充说明:

    栗子
    栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效
    糯米
    糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解

    相关食材:栗子

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