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秋日爆栗子（声明：由原创视频剪辑制作）

菜谱编号：432-602

秋日爆栗子（声明：由原创视频剪辑制作）是【燕子_e6Uh】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋日爆栗子（声明：由原创视频剪辑制作）”。

第四步：第一阶段：准备工作（4）开中火开始爆栗子温馨提示：使用中火，大火容易糊。

第六步：第二阶段：爆栗子过程（2）开着火爆栗子：水慢慢烧干，开始爆栗子。注意：不要打开锅盖，栗子爆时有些危险

第一步：第一阶段：准备工作（1）平锅铺栗子：将栗子洗干净，平铺在锅里。

第八步：第二阶段：爆栗子过程（3）关火爆栗子。注意：爆栗子会持续一会儿，不要着急开锅盖。等栗子爆的声音结束，开锅盖。

第九步：第二阶段：爆栗子过程（3）关火爆栗子。注意：关火后，爆栗子会持续一会儿，不要着急开锅盖。等栗子爆的声音结束，开锅盖。

第五步：第二阶段：爆栗子过程（1）水煮栗子

第三步：第一阶段：准备工作（3）放适量油，这样爆出的栗子好剥参考：这次爆栗子，放了一小勺。

第十步：第3阶段：栗子出锅啦！爆栗子生意停止，栗子出锅啦。

第十一步：三五好友，围栗夜话。已经给孩子爸同事爆了两锅栗子，非常受欢迎，每次都是光盘行动。

第二步：第一阶段：准备工作（1）放适量水：参考：这次爆栗子，家用平锅铺满栗子，放了一小碗水。

第七步：第二阶段：爆栗子过程（2）开着火爆栗子：水慢慢烧干，开始爆栗子。注意：不要打开锅盖，栗子爆时有些危险

秋日爆栗子（声明：由原创视频剪辑制作）做法技巧/窍门/补充说明：

1、强烈推荐选用的是北京昌平百合村的板栗，简单制作下，口感非常好。
2、放适量油，这样爆出的栗子好剥
3、开中火开始爆栗子：使用中火，大火容易糊。
4、关火后，爆栗子会持续一会儿，不要着急开锅盖。等栗子爆的声音结束，开锅盖。

菜谱标签：小吃

相关食材：栗子

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