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【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕

菜谱编号:095-955
【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕”。
【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个“栗子小蛋糕”,无油、低糖,味道清香甘甜,口感绵软细腻,无论大人还是孩子都很适合食用,可以直接端着盘子吃,也可以像蛋糕一样切成小块。做早餐、点心都很不错。或者是小朋友们聚会,还是家宴待客,做一盘也很特别。现在这个季节,新鲜的栗子大量上市,当季的美味一定不容错过。

【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
栗子:适量黄豆:适量
核桃:适量杏仁:适量
辅助料用量
葡萄:适量椰蓉:适量
糖针:适量吉利丁片:适量
调味料用量
白糖:少许--

【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕的做法步骤

  • 第十四步:另外还做了一份小份的,一样很可爱。
  • 第六步:把浸泡好的黄豆和剥好的栗子,以及核桃、杏仁,一起放入豆浆机里,加入适量水,然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。(水量少味道浓绸些,水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多,最好把糊打得浓绸些)
  • 第十三步:可以整个吃,也可以像蛋糕一样切成小块吃。
  • 第七步:在豆浆机做豆浆的时候,把吉利丁片用冷水泡软。
  • 第九步:加入泡软的吉利丁片。
  • 第十二步:食用前撒上适量椰蓉和糖针即可。
  • 第二步:配料图:葡萄、椰丝、吉利丁片。
  • 第五步:捞出用凉水冲一下,就可以很轻松的剥出栗子肉。
  • 第一步:原料图:栗子、黄豆、核桃、杏仁。
  • 第十一步:把葡萄洗净,在有蒂的那头切去一点点,直立在盘子里,然后倒入栗子糊,完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固。
  • 第十步:小火煮至微开后晾到温。
  • 第八步:做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里。
  • 第三步:黄豆提前浸泡两三个小时。(不浸泡,直接干豆也可以,依据自己的豆浆机和习惯)
  • 第四步:栗子划上一刀,放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口。
  • 【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    诗心片语:
    1:在栗子皮山划上一刀,然后放入开水里煮三到五分钟,捞出过凉水,就能完整的剥出栗子肉。
    2:水量依据食材的用量而定,用来喝可以稍微稀一些,但用来做点心最好浓郁一些,这样口感和味道都更好!

    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【雪花栗子糕】--- 无油低糖的另类蛋糕。

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