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怎样做牛肉香葱花卷

菜谱编号：383-380

怎样做牛肉香葱花卷是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怎样做牛肉香葱花卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早餐来一盘牛肉香葱花卷，让早起的你充满食欲。

花卷是中式面点之一，花卷的制作也是多种多样的，不仅在外观上有多种形态，而且还可以夹多种馅料，味道也各有千秋。今天用牛肉肠和香葱做了美味的花卷，勾起了家人的味蕾。

怎样做牛肉香葱花卷主厨：冬季心情

第六步：用擀面杖将面团擀开擀薄，抹上食用油，均匀地撒上葱花和牛肉粒。

第五步：饧好的面团取出，揉出空气，团成圆面团。

第九步：锅中水烧开，花卷放入锅中笼屉上，大火蒸18分钟即可出锅。

第十一步：快来一起尝尝吧。

第一步：准备原料：牛肉肠、面粉、香葱。

第七步：面片从上往下卷起来，均匀地切成小段。

第八步：将小面剂向两边拉长，顺势叠加并向两个方向扭转，在底部捏合即成花卷，将花卷放置20分钟待其再一次饧发。

第二步：清水中加入酵母粉，静置几分钟，倒入面粉中。

第十步：哇，好香的牛肉粒和香葱的味道呀。

第四步：将香葱和牛肉肠切成粒备用。

第三步：和成稍软一点的面团，放入盆中盖上保鲜膜，饧发40分钟。

怎样做牛肉香葱花卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、花卷的面团要和得稍软一点。
2、德式黑椒牛肉肠，味道较香浓，我没有再加盐。
3、花卷做好后，要放置一段时间，等饧好后再入锅蒸制。

相关食材：牛肉香葱葱

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