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桃胶米酒银耳羹

菜谱编号:383-603
桃胶米酒银耳羹是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶米酒银耳羹”。
桃胶米酒银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天女人最该这么吃,香甜热乎,1碗就能吃出好气色,吃出好皮肤。只要你坚持这么吃,皮肤和20岁小姑娘一样滑溜水灵,比化妆品好管用。这东西就是【桃胶米酒银耳羹】,食材用到了银耳,桃胶,雪燕,枸杞,米酒,再用黄冰糖调味,口感香甜细滑,既美味又润肺,美容养颜效果还特别好,大家赶紧试试吧。

桃胶米酒银耳羹主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
银耳:1/3朵(干)桃胶:6粒(干)
雪燕:4粒(干)米酒:3勺
辅助料用量
黄冰糖:50克枸杞:15克

桃胶米酒银耳羹的做法步骤

  • 第六步:程序结束后,美味的【桃胶米酒银耳羹】做好啦。
  • 第一步:桃胶、雪燕提前用清水浸泡至软(时间大概为12个小时);银耳浸泡1个小时,泡软后去蒂撕碎;枸杞洗净;
  • 第四步:2个小时后,银耳炖出了胶质,放入桃胶、冰糖继续炖;
  • 第二步:将银耳放进炖盅,加入清水,水量一次加足;
  • 第五步:55分钟后,放入米酒、枸杞,再炖5分钟;
  • 第三步:接通电源,启动“桃胶”程序,时间设置为3个小时;
  • 桃胶米酒银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    冰糖分量可根据个人口味调整。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:银耳桃胶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的桃胶米酒银耳羹。

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