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蔓越莓桃胶银耳羹

菜谱编号:086-249
蔓越莓桃胶银耳羹是【uuugf】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓桃胶银耳羹”。
蔓越莓桃胶银耳羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓桃胶银耳羹

养颜美容、滋阴润肺、益气清肠、补脾开胃

这款蔓越莓桃胶银耳羹不但润燥解渴还非常的美容养颜。

俗话说“要想皮肤好,桃胶离不了”。

桃胶和同是美容佳品的银耳搭配在一起,无论从口感还是功效上来讲都是绝配。

桃胶Q弹,银耳软糯,蔓越莓酸中带甜,美味可口。

您还可以发挥创意,加入梨或者苹果,味道更好哦!

蔓越莓桃胶银耳羹主厨:uuugf

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:半朵--
辅助料用量
蔓越莓:10克桃胶:10克
调味料用量
冰糖:适量--

蔓越莓桃胶银耳羹的做法步骤

  • 第一步:桃胶浸泡一天,至少12小时以上。硬硬的桃胶就会泡发成原来的8-10倍,再将泡软的桃胶表面的黑色杂质去掉,用水清洗,掰成小块。
  • 第二步:银耳用冷水或30度以下的温水泡发(浸泡2小时左右),去根撕成小朵。蔓越莓略洗干净即可。
  • 第四步:如果想加入梨,在银耳粘稠后,加入切成小块的梨,烧5分钟,在加入蔓越莓和冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。
  • 第三步:桃胶、银耳一起放入锅内,加适量冷水。武火煮沸后,转文火慢煲1·5-2小时左右,直至粘稠。
  • 蔓越莓桃胶银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·感冒或者发烧者暂时不要食用银耳。
    2·桃胶孕妇忌食。
    3·有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
    对材料不熟悉的同学也不用愁,**小店里有搭配好的煲汤材料包。只要家里有糖,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。

    菜谱标签:汤羹羹类

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓桃胶银耳羹。

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