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糖醋排骨

菜谱编号:384-062
糖醋排骨是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:1000克姜片:5个
葱段:5个料酒:30克
生抽:40克老抽:30-40克
辅助料用量
冰糖:30-40克--

糖醋排骨的做法步骤

第二步:将排骨洗净,沥干水份,锅烧热。

糖醋排骨做法第二步骤

第十六步:来一口?

糖醋排骨做法第十六步骤

第四步:下排骨进行翻她,她几分钟。

糖醋排骨做法第四步骤

第九步:加水,沒过排骨,盖盖子烧开。

糖醋排骨做法第九步骤

第十步:水开后,中小火慢炖1个小時左右。

糖醋排骨做法第十步骤

第五步:下料酒。

糖醋排骨做法第五步骤

第十四步:小朋友的最爱。

糖醋排骨做法第十四步骤

第十一步:肉炖的软烂后加醋进行调味。

糖醋排骨做法第十一步骤

第一步:排骨冷水下锅绰一下水。

糖醋排骨做法第一步骤

第三步:放少许油,将葱、姜爆香。

糖醋排骨做法第三步骤

第八步:放入冰糖。

糖醋排骨做法第八步骤

第十三步:装盘,开吃。

糖醋排骨做法第十三步骤

第六步:老抽。

糖醋排骨做法第六步骤

第十五步:酸甜口感,好好吃。??

糖醋排骨做法第十五步骤

第七步:加生抽,她匀。

糖醋排骨做法第七步骤

第十二步:开大火收汁。

糖醋排骨做法第十二步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

老抽不要一下倒的太多,以免色深,影响美观??

相关食材:排骨

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