第二步:将排骨洗净,沥干水份,锅烧热。
第十六步:来一口?
第四步:下排骨进行翻她,她几分钟。
第九步:加水,沒过排骨,盖盖子烧开。
第十步:水开后,中小火慢炖1个小時左右。
第五步:下料酒。
第十四步:小朋友的最爱。
第十一步:肉炖的软烂后加醋进行调味。
第一步:排骨冷水下锅绰一下水。
第三步:放少许油,将葱、姜爆香。
第八步:放入冰糖。
第十三步:装盘,开吃。
第六步:老抽。
第十五步:酸甜口感,好好吃。??
第七步:加生抽,她匀。
第十二步:开大火收汁。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:1000克 | 姜片:5个 |
葱段:5个 | 料酒:30克 |
生抽:40克 | 老抽:30-40克 |
辅助料用量 | |
冰糖:30-40克 | -- |
第二步:将排骨洗净,沥干水份,锅烧热。
第十六步:来一口?
第四步:下排骨进行翻她,她几分钟。
第九步:加水,沒过排骨,盖盖子烧开。
第十步:水开后,中小火慢炖1个小時左右。
第五步:下料酒。
第十四步:小朋友的最爱。
第十一步:肉炖的软烂后加醋进行调味。
第一步:排骨冷水下锅绰一下水。
第三步:放少许油,将葱、姜爆香。
第八步:放入冰糖。
第十三步:装盘,开吃。
第六步:老抽。
第十五步:酸甜口感,好好吃。??
第七步:加生抽,她匀。
第十二步:开大火收汁。
老抽不要一下倒的太多,以免色深,影响美观??
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