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红薯酥饼

菜谱编号：384-096

红薯酥饼是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬季是红薯收获的季节，软糯香甜的红薯是餐桌上一道靓丽的佳肴

今天来分享一道（红薯酥饼）有着比蛋黄酥更有一番风味的味道。

红薯的营养价值很高，特别是有助于消化，小时候妈妈经常种给我们吃，今天吃的每一口都会想到小时候跟着妈妈去地里挖红薯的情景，历历在目。

记录2018年12月18日下午茶点心

红薯酥饼主厨：逝去的爱情

第五步：油皮材料和油酥面团醒发20分钟备用。

第十四步：包入红薯。

第十步：一次性卷起来，静置15分钟。

第十八步：12个已出烤箱。

第二步：油皮材料提前准备好。

第十五步：依次放入烤盘中。

第十三步：按照上次的方法卷起来。

第二十步：好吃的停不下来噢！

第八步：像包包子一样，一次性包好。

第六步：依次分成12份，油酥材料和油皮材料。

第一步：油酥材料提前准备好。

第七步：取一份油皮面团用手按扁，将油酥放入油皮在上面。

第三步：红薯去皮切块入锅蒸熟备用。

第十九步：皮脆酥甜的红薯酥饼做好分享一道下午茶点心。

第九步：用擀面杖擀成鸭舌状。

第十一步：继续擀成鸭舌状。

第十六步：刷上蛋液。

第十七步：放入烤箱中170度，烤25到30分钟即可。

第十二步：用手将两端向中间靠拢，如图所示。用擀面杖擀开，如图所示。

第四步：将油皮材料倒入碗中，揉搓成光滑面团备用照此方法油酥材料揉搓成光滑面团备用。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：红薯

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