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红薯酥饼

菜谱编号:384-096
红薯酥饼是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯酥饼”。
红薯酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季是红薯收获的季节,软糯香甜的红薯是餐桌上一道靓丽的佳肴

今天来分享一道(红薯酥饼)有着比蛋黄酥更有一番风味的味道。

红薯的营养价值很高,特别是有助于消化,小时候妈妈经常种给我们吃,今天吃的每一口都会想到小时候跟着妈妈去地里挖红薯的情景,历历在目。

记录2018年12月18日下午茶点心

红薯酥饼主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:适量糖粉:10克

红薯酥饼的做法步骤

  • 第五步:油皮材料和油酥面团醒发20分钟备用。
  • 第十四步:包入红薯。
  • 第十步:一次性卷起来,静置15分钟。
  • 第十八步:12个已出烤箱。
  • 第二步:油皮材料提前准备好。
  • 第十五步:依次放入烤盘中。
  • 第十三步:按照上次的方法卷起来。
  • 第二十步:好吃的停不下来噢!
  • 第八步:像包包子一样,一次性包好。
  • 第六步:依次分成12份,油酥材料和油皮材料。
  • 第一步:油酥材料提前准备好。
  • 第七步:取一份油皮面团用手按扁,将油酥放入油皮在上面。
  • 第三步:红薯去皮切块入锅蒸熟备用。
  • 第十九步:皮脆酥甜的红薯酥饼做好分享一道下午茶点心。
  • 第九步:用擀面杖擀成鸭舌状。
  • 第十一步:继续擀成鸭舌状。
  • 第十六步:刷上蛋液。
  • 第十七步:放入烤箱中170度,烤25到30分钟即可。
  • 第十二步:用手将两端向中间靠拢,如图所示。用擀面杖擀开,如图所示。
  • 第四步:将油皮材料倒入碗中,揉搓成光滑面团备用照此方法油酥材料揉搓成光滑面团备用。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯酥饼。

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