红薯蛋黄饼
红薯蛋黄饼是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯蛋黄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了红薯上市的季节啦，喜欢红心的红薯，除了蒸和烤，还有别的吃法哦！外酥里嫩的红薯糯米饼，吃起来又香又好吃，用煎烤机来做特别省事，里面还加了些做月饼的蛋黄馅，做起来既省事，最后味道也棒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：50克 | 糯米粉：30克 |
| 牛奶：10克 | 蛋黄馅：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：1克 | -- |
红薯蛋黄饼的做法步骤
红薯蛋黄饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·馅和皮没有固定比例，大概一致就可以了。
2·表面撒上白芝麻再翻面，这样白芝麻会嵌在里面，掉不下来。
3·馅是用的现成的，咸甜口味的，所以皮里不需要另加糖，如果不放馅，皮里要加些糖。
答配菜谱：红薯与蛋黄的做法