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鸡香土豆仔----小土豆的味道竟然能赛过鸡肉

菜谱编号:065-288
鸡香土豆仔----小土豆的味道竟然能赛过鸡肉是【liaimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡香土豆仔----小土豆的味道竟然能赛过鸡肉”。
鸡香土豆仔----小土豆的味道竟然能赛过鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道鸡香土豆仔,是用烤箱烤出来的。色香味都占全了。土豆仔垫底,腌好的鸡肉在上,匀火不紧不慢的烘烤,烤的土豆仔外焦里嫩,鸡汁润物细无声般缓缓渗入,不多时间烤箱已是香气氤氲,久久不散。烤出的鸡肉香嫩可口,比肯德基的奥尔良烤鸡好吃多了。土豆更不用说啦,喜欢呀。

鸡香土豆仔----小土豆的味道竟然能赛过鸡肉主厨:liaimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1斤鸡肉:半斤
辅助料用量
油:少量酱油:适量
盐:适量辣椒粉:适量
椒盐:适量--

鸡香土豆仔----小土豆的味道竟然能赛过鸡肉的做法步骤

  • 第一步:土豆仔去皮洗净。
  • 第四步:撒上椒盐粉。
  • 第五步:鸡肉用冷水烧开,去掉血水。
  • 第三步:盛起来放入烤盘摆好。
  • 第八步:拌好的鸡肉直接摆在烤盘的土豆上面,覆盖住土豆。
  • 第二步:用水煮到九分熟。
  • 第六步:将鸡肉切成块儿,加上酱油,盐,油拌匀。
  • 第九步:烤箱预热180°,烤50分钟,即可装盘。
  • 第七步:然后加上辣椒粉拌匀,然后将鸡肉腌制20分钟。
  • 鸡香土豆仔----小土豆的味道竟然能赛过鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·喜欢土豆皮的朋友,土豆可以不去皮。
    2·也可以在煮土豆的时候放上适量的盐一起煮,这样就不用椒盐了,不过味道稍稍有别。
    3·鸡肉以能盖满土豆为好,这样浓香的鸡汁渗入土豆里面,很香。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡肉土豆

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