第二步：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。
第六步：搅拌均匀以后，加入少许面粉。
第八步：平底锅稍稍预热刷上一层薄油，放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。
第七步：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。
第四步：鸡蛋打入碗中。
第三步：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。
第一步：准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。
第五步：倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。
第九步：待蛋饼表面凝固時，取出模具，翻面煎至两面熟透即可。
五彩缤纷—田园鸡蛋饼
五彩缤纷—田园鸡蛋饼是【诗心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩缤纷—田园鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
营养，其实并不是那么昂贵、那么高高在上，只要我们在生活中注意饮食的搭配，就可以用平常的食材，给身体增加更多的营养。
新鲜的果蔬，含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质，不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强免疫力。
新鲜的蔬菜加入鸡蛋中，色泽缤纷、清香怡人。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：一个 | 西兰花：一朵 |
| 胡萝卜：一片 | 嫩黄瓜：一片 |
| 面粉：少许 | 香葱：1棵 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/3茶勺 | 胡椒粉：1/4茶勺 |
五彩缤纷—田园鸡蛋饼的做法步骤
五彩缤纷—田园鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。
2：面粉不要加太多，一点点就可以。
3：也可以不用模具，直接煎。如果用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。
4：依然全程小火。
相关食材：鸡蛋