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全麦可可果仁面包

菜谱编号：384-171

全麦可可果仁面包是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦可可果仁面包”。

第一步：面包桶里加入面包粉、全麦粉、可可粉、奶粉、盐、酵母、糖，粗略拌一拌。

第六步：这是发好的面团。

第七步：面团排气后均分为4份。

第十一步：放上黑巧克力碎、开心果碎、大杏仁碎。

第十三步：卷好的样子，这种内馅的做了2个。

第十七步：成品。

第二步：打入一个鸡蛋，加入约240克水，启动面包机揉面程序，揉面15分钟。

第十四步：另外2个放的大枣、蔓越莓、葡萄干。

第三步：加入软化的黄油，继续揉面15分钟。

第十二步：自上而下卷起，卷的紧一些。

第十六步：发酵好的面包生胚2个表面撒即食燕麦片，另外两个撒粉割刀口，以做区分。入预热好的180度烤箱中层，上下火，烤25分钟左右。

第四步：这是揉好的面团状态。

第十五步：做好的四个面包生胚，放温暖处进行二次发酵。

第九步：松弛好的面团擀成椭圆形。

第十步：翻面，压薄底边。

第五步：面团整理好，放入盆里，置温暖处发酵至2倍大。

第八步：盖保鲜膜松弛15分钟。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：面包

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