当前位置:首页 > 菜谱大全 > 新疆手抓饭

新疆手抓饭

菜谱编号:384-294
新疆手抓饭是【杯小茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆手抓饭”。
新疆手抓饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新疆抓饭是新疆地区有名的一道名菜,闽南家常菜里有一道咸饭做法和新疆抓饭相似,营养又美味可口,今天做的是红萝卜?排骨抓饭,用到的厨具是高压锅,十分钟左右

新疆手抓饭主厨:杯小茶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:600克长粒香米:200克
辅助料用量
红萝卜:1颗洋葱:半个
盐:2茶匙花生食用油:1勺

新疆手抓饭的做法步骤

  • 第十步:新疆萝卜排骨手抓饭,(我把羊肉改换排骨)。
  • 第十一步:一起享受美食的乐趣。
  • 第九步:把所有食材倒入高压锅里加入适量水,用筷子轻轻按压几下,摇晃均匀。这时候看水差不多和米同一水平线,根据泡米时间长短加水量也不一样。盖好高压锅盖开中火开始计算时间十分钟,等气开了调小火煮至时间到关火。等气消了,才能打开食用。
  • 第一步:准备食材:排骨600克,红萝卜一个,长粒香米200克,羊葱半个。
  • 第五步:再次加入排骨翻炒均匀,加入适量水煮一会儿。
  • 第七步:加入泡好洗干净的长粒香米翻炒均匀,加盐调味即可。
  • 第三步:锅底热油入洋葱炒香。
  • 第四步:洋葱炒出香味,放入红萝卜丝炒几下。
  • 第八步:把所有食材倒入高压锅中。
  • 第二步:米先泡在水里几分钟再洗干净备用用,红萝卜削皮洗净切大丝,羊葱洗净切丝,排骨洗净放锅里开水焯一下捞出沥干水分备用。
  • 第六步:再次加入排骨翻炒均匀,加入适量水煮一会儿。
  • 新疆手抓饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1.米泡久,排骨煮熟,高压锅里的水可以加到和食材一样的水平线,
    2.米没泡,排骨没煮开,这时水相对得加高一点。
    3·所有食材放在高压锅里要用筷子轻轻按压一圏,摇晃均匀,再盖好盖子开火算10分钟,气开了调小火,时间到直接关火,等气消了再打开食用。

    新疆手抓饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杯小茶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新疆手抓饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜