健康小炒
健康小炒是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
为这道菜取名健康小炒是源于这道菜选用的食材——山药、木耳、黄瓜、鸡蛋。这四种食材都是被大家认可的养生保健食材，不但营养丰富，而且药食作用兼而有之。将这四种利好食材组合在一起烹制的菜品味道清香，营养全面，还有着补肾、美容、排毒、增强免疫力等诸多功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：40克 | 黄瓜：90克 |
| 山药：150克 | 鸡蛋：110克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 黑木耳：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 味精：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
健康小炒的做法步骤
健康小炒做法技巧/窍门/补充说明：
此菜颜色亮丽，味道清香，不宜添加色重、味重的调味品。