第八步：出锅前放入青蒜，翻她几下，如果淡再加入一點點盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。
第六步：放入煎好的豆腐。
第九步：成品。
第五步：葱姜蒜爆香。
第四步：用平底锅将豆腐煎成两面金黄。
第七步：翻她几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。
第三步：1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。
第一步：豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。
第二步：青蒜切段。
家常豆腐
家常豆腐是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：1盒 | 木耳：5朵 |
| 青蒜：一点点 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 葱：少许 | 糖：一点点 |
| 醋：一点点 | 蚝油：少许 |
| 淀粉：少许 | 生抽：少许 |
| 老抽：少许 | 鸡精：少许 |
| 姜：少许 | 蒜：少许 |