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创意花样馒头

菜谱编号：384-533

创意花样馒头是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意花样馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此款创意花样馒头是用多种颜色的蔬菜粉和面，不同颜色的面团扣出圆型包制成馒头形状，以领结花点缀、外观漂亮、内有乾坤、口感柔软膨松。

创意花样馒头主厨：putimama

第十一步：蒸熟的花样馒头，暄软膨松(外皮的白面皮再厚点就好看了)。

第九步：放入笼屉二次饧发。

第十步：锅中水烧开上汽蒸15分钟，待5分钟后再掀盖。

第一步：将面粉分别加入蔬菜粉、可可粉和成软硬适度光滑的面团饧发。

第七步：馒头形状，却内有乾坤。

第二步：将发好的面团擀成薄厚均匀的片状。

第四步：紫颜色的面团扣出圆型。

第八步：用彩色边角料做几个领结花点缀一下。

第五步：将六种颜色的面团分别扣出递近大小的圆型片状重叠在一起。

第三步：把各种颜色的面团扣出大小不同的圆型。

第六步：将其中一个剂子在左手中收拢成圆型，我将其包成包子褶，再收拢成圆收口朝下。

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