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鲜虾培根披萨

菜谱编号：384-643

鲜虾培根披萨是【黄黄元宝】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾培根披萨”。

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：烤
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
高筋面粉：280克	酵母粉：10克
糖粉：21克	盐：2/1匙
奶粉：4勺	水：150ML
鲜虾：10-15个	黄油：28克
美国培根片：1袋	--
辅助料用量
彩椒：少许	洋葱：少许
美国豌豆：适量	披萨酱或番茄沙司：少许
芝士碎：适量	--

鲜虾培根披萨的做法步骤

第一步：将黄油在锅里用开水隔水蒸化，等待冷却后备用（一定要冷却），接着用38-40度左右的温水把酵母粉也化开，备用这时把称好的面粉、白糖粉和食盐倒入盆里，再把化开的酵母液体倒进来，用筷子搅拌，均匀后再一点点加水，直到揉成三光盆光手光面粉团光滑的面团，再把冷却的黄油陆续揉进面团里，不是全部倒进来，是大约用掉一半即可·把面团揉成更光滑的面团，保鲜膜盖起来醒发约半小时·这时可以把烤箱预热至210度。

第七步：第一层放培根片如果培根很肥可以事先爆香爆干一下，也可以省略。

第九步：均匀铺上鲜虾。

第十三步：鲜香Ｑ滑。。

第十步：均匀铺上芝士碎，送进烤箱。

第十二步：成品。

第四步：等烤箱温度已经到了210度，面团拿起来用擀面杖擀空气，再把面团揉成一个球，二次醒发10分钟，再次擀成圆形??，放进披萨盘里（披萨盘里刷一层刚刚剩下的黄油），用叉子扎孔。

第八步：放豌豆和洋葱彩椒。

第二步：准备辅料，青豆煮一下，虾子剥好，洋葱和彩椒切丝。

第十一步：上下火210度，中层，15分钟左右，依据烤箱脾气来，烤箱牌子不同后面观察一下增减1-2分钟。我家这是方太。

第三步：煮好的沥干备用。

第六步：撒少许芝士碎。

第五步：刷一层最后剩下的黄油在边缘，中间刷披萨酱。

菜谱标签：午餐烘焙晚餐

相关食材：培根虾

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