双色云卷馒头
双色云卷馒头是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色云卷馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
双色云卷馒头,由两种面和成,其中一种用南瓜泥取代水和面,重叠卷制、刀切、成品双色云卷馒头层次分明、口感柔软、细腻、膨松、韧弹。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 温水:适量 |
酵母:适量 | -- |
辅助料用量 | |
南瓜泥:适量 | 白糖:适量 |