香卤肥肠
香卤肥肠是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下酒的好菜，佐面条的好臊子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥肠：适量 | 老卤水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：少许 | 面粉：适量 |
| 白酒：适量 | -- |
香卤肥肠的做法步骤
香卤肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
没有老卤水可以用市面普通的卤料也可以。再次提醒，卤过肥肠的卤水是不能再留用的，因为它特殊的气味会严重影响下次你卤任何东西的味道，所以要不你分些老卤水来用，或者你觉得卤水该换了的时候，这样卤过肥肠以后就可以倒掉了。