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黑米红枣窝窝头

菜谱编号:038-543
黑米红枣窝窝头是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米红枣窝窝头”。
黑米红枣窝窝头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克黑米:80克
白糖:10克奶粉:10克
发酵粉:5克牛奶:适量
辅助料用量
红枣:30克--

黑米红枣窝窝头的做法步骤

  • 第七步:所有的料加在一起揉成面团发酵。
  • 第十二步:再放下稍微整理一下。
  • 第十步:用掌心压扁。
  • 第十一步:捏成窝窝头的形状。
  • 第四步:用筛子过一遍,粗大颗粒继续用搅拌机打碎。
  • 第九步:分成大小差不多的小剂子。
  • 第一步:准备的 用料。
  • 第六步:红枣洗净去核。
  • 第十四步:上笼蒸熟就可以。
  • 第五步:反复至全部能够过筛。
  • 第十三步:醒发20分钟左右。
  • 第三步:沥干水分用搅拌机搅碎。
  • 第八步:二次发好的面团排净空气。
  • 第二步:先把黑米洗净清水泡4个小时以上。
  • 相关食材:红枣黑米

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