葱爆羊肉
葱爆羊肉是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大葱是我们平时生活里的主要的调味品,多用来配菜,其实大葱还有很高的药用价值,大葱的辣可以起来消炎抑菌的功效,还能够舒张血管,民间有句俗语“一根葱,十分钟”,可见大葱还有很棒的壮阳作用。每天吃一些大葱让我们的身体更健壮。下面就来看一下我做的葱爆羊肉吧。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
羊肉:200克 | 葱:150克 |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
白糖:少许 | 料酒:适量 |
葱爆羊肉的做法步骤
葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·葱爆羊肉一定要全程大火才能达到爆炒,羊肉熟的很快,不要炒得太久,把羊肉炒老了,影响味道和口感。
2·羊肉也可以买现成的羊肉卷来炒,当然注意一定要买品质有保证的羊肉,炒的时候才不会肥瘦分开。