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葱爆羊肉

菜谱编号:385-441
葱爆羊肉是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱爆羊肉”。
葱爆羊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大葱是我们平时生活里的主要的调味品,多用来配菜,其实大葱还有很高的药用价值,大葱的辣可以起来消炎抑菌的功效,还能够舒张血管,民间有句俗语“一根葱,十分钟”,可见大葱还有很棒的壮阳作用。每天吃一些大葱让我们的身体更健壮。下面就来看一下我做的葱爆羊肉吧。

葱爆羊肉主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:200克葱:150克
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
白糖:少许料酒:适量

葱爆羊肉的做法步骤

  • 第三步:锅里放适量的油,比平时炒菜的油稍多些。
  • 第四步:油热后先放羊肉翻炒至稍稍变色马上放入大葱一起翻炒,注意全程都要大火哦,爆炒才香哦,然后加入少许盐的白糖调味出锅。
  • 第二步:大葱滚刀切段。
  • 第一步:羊肉切片,加入料酒腌制20分钟。
  • 葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·葱爆羊肉一定要全程大火才能达到爆炒,羊肉熟的很快,不要炒得太久,把羊肉炒老了,影响味道和口感。
    2·羊肉也可以买现成的羊肉卷来炒,当然注意一定要买品质有保证的羊肉,炒的时候才不会肥瘦分开。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱爆羊肉。

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