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芝士焗面

菜谱编号:385-452
芝士焗面是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士焗面”。
芝士焗面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焗面一般都是用意面来做的,但个人不太喜欢意面的口感,感觉有些硬,不好嚼不好消化,所以采用了方便面,一款中卓的炸酱面,味道上有点微辣,还很开胃呢,配上新鲜的蔬菜,补充维生素,再加上芝士的香浓,营养上、口感上都更好了,不信一起来了解一下吧。

芝士焗面主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中卓炸酱面:1袋胡萝卜:少许
青椒:少许--
辅助料用量
马苏里拉芝士:适量--

芝士焗面的做法步骤

  • 第一步:锅里放清水,烧开后,把中卓炸酱面面饼和蔬菜包一起放入锅里,煮5分半。
  • 第五步:青椒切小块。
  • 第六步:把面盛到烤碗里。
  • 第二步:再把锅里多余的水倒掉,只留少许的水,然后放入中卓炸酱面的酱包。
  • 第四步:胡萝卜切片,锅里放入适量的清水,烧开后把有萝卜焯水,变色后取出来投入到凉水里,再沥干水分备用。
  • 第八步:再把芝士撒在表面。
  • 第七步:面的表面放上青椒粒和胡萝卜片。
  • 第九步:烤箱预热,中层,上下火,195度烤到芝士融化为止,大约15分钟左右,就可以取出来品尝了。
  • 第三步:用筷子不断的搅拌均匀,大约煮1分钟就可以关火了。
  • 芝士焗面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面饼不需要煮太久,否则面条会不好吃,水分太大,另外放酱包之前要把锅里的水倒出去一些,这样酱才能裹在面条上,才够味。
    2·焗面个人感觉一定要放青椒或是彩椒这样吃的时候才够清香。
    3·芝士不要烤太久,不然就不拉丝了。

    相关食材:芝士

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