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黑乐砂锅烤红薯

菜谱编号:385-509
黑乐砂锅烤红薯是【小小小小小小懒熊】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑乐砂锅烤红薯”。
黑乐砂锅烤红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家最爱吃烤红薯了,但路过摊烤的不健康,一方面他们用的是化工桶,另外烤的时候一定会被烟熏。最近入手了一个干烧急冷都不破的黑乐砂锅,收到后就马上试了试烤红薯,原来很简单,根据网上的方法,几十分钟就烤好了,今后不出门就可以吃到香喷喷、暖呼呼的烤红薯了。

黑乐砂锅烤红薯主厨:小小小小小小懒熊

菜式制作特点
口味:其他工艺:砂锅
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
红薯:3个--

黑乐砂锅烤红薯的做法步骤

  • 第五步:盖上锅盖,中小火开烤,开中小火烤25分钟左右,然后翻面中小火烤15分钟左右,最后关火焖5分钟即可。
  • 第三步:铺上适量锡纸。
  • 第一步:红薯洗净沥干备用。
  • 第六步:揭锅盖就可以出炉啦,满屋子都是烤红薯香味。
  • 第四步:红薯放入砂锅中。
  • 第二步:新砂锅用干毛巾擦干净,锡纸剪成条后,搓成大小一致在小圆球,放在砂锅底部。
  • 黑乐砂锅烤红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    1、红薯选择尽量大小一致,建议用小红薯,烤得会快一点。
    2、烤的过程中要定时翻面,同时把锅里的水份擦干,这样烤的红薯才不会焦,也不会湿哒哒的,干润适中,软糯香甜。

    相关食材:红薯

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