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牛肉肠卷饼

菜谱编号：385-535

牛肉肠卷饼是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉肠卷饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早晨的时间总是很紧张，但早饭是一定要吃的，吃对早饭才能使减肥事半功倍，也就是说早饭吃得好，想不瘦都难啊。快手早餐总是非常受欢迎，可以多睡一会儿是一会儿啊，这个好吃的卷饼只要5分钟就能上桌，多简便啊。

牛肉肠卷饼主厨：石榴树2008

第十步：放上一半的牛肉肠，撒上少许葱花，趁热卷起来，再切块就可以品尝了。

第四步：平底锅里放入少许食用油，把切开的牛肉肠放进去煎熟，取出来，

第七步：待面糊慢慢成型，不流动了，打一鸡蛋在上面，用铲子将其打散，注意动作要轻，不然容易弄破底下的面皮，

第八步：待鸡蛋成形就可以翻面了，

第二步：和成稀面糊，具体到什么程度，可以在搅拌好以后，把碗晃一下，看看面糊是不是能挂在碗边，如果可以就是没问题，当然不要太厚了，太厚就煎得不够薄了，

第五步：再把平底锅刷干净，用刷子均匀地刷上食用油，注意要小火哦，

第九步：上面刷上一层番茄酱，能吃辣的再刷一层辣酱，还可以刷甜面酱，味道都很好，

第六步：待锅和油都热了以后，把面糊倒进去

第一步：面粉放到碗里，加入适量清水，不断搅拌使其完全融解，

第三步：牛肉肠从中间竖着切成两半，

牛肉肠卷饼做法技巧/窍门/补充说明：

糊不要太稠，否则面皮会太厚，太厚了没嚼劲不好吃，另外也不好卷。
2·要等面皮成形后再打入鸡蛋，用铲子轻轻把鸡蛋找散，太用力会使底下的面皮破碎。
3·全程都要小火，大火容易糊哦。
4·如果有条件，还可以夹上油箱或脆皮，土豆丝等，营养更丰富，味道也更好。

菜谱标签：小吃面食饼

相关食材：牛肉

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