辣椒炒羊脸肉
辣椒炒羊脸肉是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒羊脸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊脸肉可以说是羊身上最有嚼头的地方，不仅有瘦有肥，还有嚼起来咯吱咯吱的小脆骨，因为羊脸肉带皮所以富含满满的胶原蛋白啊，女生吃了也是极好的，可以让皮肤美美的，有弹性有光泽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊脸肉：400克 | 辣椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 花椒：数粒 |
| 大料：少许 | -- |
辣椒炒羊脸肉的做法步骤
辣椒炒羊脸肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、脸肉买的时候就是熟的，回来还要再煮一次的目的是为了把羊脸肉表面的灰尘去掉，另外再煮一遍才能把羊脸肉煮熟，达到肉质香糯好嚼。
2、羊脸肉炒的时候不要炒太久，翻炒几下就可以调味出锅了，炒太久也会让辣椒变软烂，口感不清脆。
相关食材：辣椒