当前位置:首页 > 菜谱大全 > 辣椒酥

辣椒酥

菜谱编号:094-054
辣椒酥是【美珏小厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒酥”。
辣椒酥
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干红尖椒:75克--
辅助料用量
花生米:50克白芝麻:15克
鸡蛋:1枚--
调味料用量
糯米粉:75克生粉:20克
植物油:适量精盐:3克

辣椒酥的做法步骤

  • 第五步:将控净水份的辣椒段放入容器中,磕入一枚鸡蛋,放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓匀,再放入糯米粉抓匀。
  • 第八步:下入辣椒段炸制,用筷子翻动辣椒段,使其受热均匀,见辣椒段金黄色时,和花生米一起捞出控净油分备用。
  • 第九步:将辣椒段放入净锅里,撒上适量的精盐,翻动。
  • 第十步:一道又香又脆又辣的美味就上桌了。
  • 第四步:锅坐火加水、盐烧开,放入干红辣椒段煮一会,当干红尖椒段吸入水分,有弹性时捞出控净水分。
  • 第七步:净锅坐火,加宽油烧至5-6热时下入控净水分的花生米炸制。
  • 第一步:原料图。
  • 第二步:花生米放入容器里,加入温水浸泡20分钟待用。
  • 第六步:再放生粉和剩余的白芝麻抓匀,使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均匀的裹附在辣椒段上待用。
  • 第三步:干红尖椒去蒂和籽,剪成两指宽的段。
  • 相关食材:辣椒

    辣椒酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美珏小厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣椒酥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜