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金瓜小米腊味盅

菜谱编号:385-839
金瓜小米腊味盅是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金瓜小米腊味盅”。
金瓜小米腊味盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用小金瓜蒸的小米腊味盅,造型可爱,漂亮又好吃。没有的话也可以用普通的南瓜。

金瓜小米腊味盅主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小金瓜:2个腊肉:1小块
腊肠:半根小米:100克
辅助料用量
小葱:2根生抽:1汤匙
盐:适量--

金瓜小米腊味盅的做法步骤

  • 第九步:待排气后拿出来拌匀,撒点葱花就能吃啦。
  • 第一步:准备好材料
  • 第七步:盖上南瓜盖子,用牙签固定一下,高压锅中倒入清水,放入蒸架。再放入南瓜
  • 第四步:把小南瓜的顶部切开,用小刀(或勺子)挖去南瓜芯
  • 第二步:将小米洗净,浸泡2小时
  • 第八步:我选择五谷饭蒸,可以按你家的压力锅选择
  • 第三步:腊肉和腊肠分别切成薄片,小葱切成碎末
  • 第五步:将小米、腊肉、腊肠和葱末混合,淋入生抽加点盐搅匀
  • 第六步:把混合的小米腊味放入南瓜盅内
  • 金瓜小米腊味盅做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉腊肠先蒸一下比较好。可以蒸多点放着吃。

    菜谱标签:主食
    相关食材:金瓜小米

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