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煎炒鸡翅

菜谱编号:385-926
煎炒鸡翅是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎炒鸡翅”。
煎炒鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,咸香入味。

煎炒鸡翅主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:适量青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
姜:适量干红辣椒:适量
麻椒:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
麻椒粉:适量孜然粉:适量
玉米油:适量蒜:适量

煎炒鸡翅的做法步骤

  • 第二步:两面划两刀,方便是生费也方便了以前因为不方便入味。
  • 第六步:小火煎至两面金黄,约十五分钟。
  • 第十四步:成品。
  • 第八步:锅内适量油烧热,调料放入微炒。
  • 第十三步:成品。
  • 第十步:适量生抽,老抽,麻椒粉,孜然粉。
  • 第五步:平底锅适量油烧热,鸡翅摆放上面。
  • 第十二步:撤上青红椒点缀即成。
  • 第九步:煎过的鸡翅放入锅中翻炒几下。
  • 第四步:抓匀盖上保鲜膜,在冰箱里四个小时左右。我是晚上腌,早上做,腌了一夜。
  • 第七步:姜蒜,麻椒,干红辣椒,小米椒。
  • 第一步:鸡翅中适量。
  • 第三步:适量麻椒,小米椒,盐,生抽。
  • 第十一步:小火翻炒入味。
  • 煎炒鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    小火炒制。

    相关食材:鸡翅

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