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糖醋排骨

菜谱编号：385-987

糖醋排骨是【nieyin6788】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糖醋排骨是一道不错的家常菜，酸甜可口，孩子尤其喜欢吃。

糖醋排骨主厨：nieyin6788

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：烧
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
精排：1斤	--
辅助料用量
姜：适量	葱：适量
八角：两颗	桂皮：适量
糖：适量	番茄酱：适量
香醋：适量	熟芝麻：适量
料酒：适量	生抽：适量

糖醋排骨的做法步骤

第五步：倒入排骨，翻炒均匀。撒上葱丝，翻炒均匀。

第二步：炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，倒入排骨，煎至两面金黄后盛出备用。

第三步：锅中留少量底油，放入姜丝、八角、桂皮，炒出香味。

第四步：放一大把白糖，适量番茄酱、香醋，少量料酒、生抽，翻炒均匀。

第六步：中火收汁，将排骨摆盘。撒上熟芝麻，将糖醋汁倒在排骨上即可。

第一步：精排焯水后洗净，清水炖熟。捞出排骨，控干水分备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐开胃菜

相关食材：排骨醋

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