当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茄汁花菜炒排骨

茄汁花菜炒排骨

菜谱编号:385-996
茄汁花菜炒排骨是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁花菜炒排骨”。
茄汁花菜炒排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天正是容易感冒的季节,多吃这个菜能增强免疫力,还能补钙促进孩子生长发育猛涨个,所以再贵都要做给孩子吃,下面小编就和大家分享这个菜的具体做法吧,花一分钟看会,也让家人多分享下这个美食吧。

茄汁花菜炒排骨主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
软排:300克--
辅助料用量
花菜:适量西红柿:半个
蒜瓣:2个--

茄汁花菜炒排骨的做法步骤

  • 第一步:材料:软排300克 花菜适量 西红柿半粒 蒜瓣2个 调料:盐 花椒粉 胡椒粉 糖 鸡精 料酒 香油几滴 做这个菜用软排是最好的,口感嫩,很适合孩子吃,将软排用锋利的刀切成小块。
  • 第四步:西红柿去皮然后切成小丁,花菜用淡盐水浸泡半个小时掰成小朵。
  • 第五步:洗净锅,重新放少许的油放入蒜蓉和西红柿小丁和花菜一起中火翻炒,这中间可以加少许的盐,翻炒上色看花菜差不多熟的状态(花菜掰成小朵炒很容易熟的,所以这个过程时间不会太久的)。
  • 第六步:然后将炸过的排骨放入,喷少许的料酒翻炒几下使其入味就可以盛出来了。
  • 第三步:热锅,热油,然后将腌制好的排骨放入中火炸,炸到香酥金黄的状态即可盛出来沥油备用。
  • 第七步:香喷喷的下饭菜,西红柿解腻,花菜清爽,排骨吃起来一点都不腻,孩子每次看见都吃的欢。
  • 第二步:放入碗里,加入盐、花椒粉、胡椒粉、糖、鸡精、料酒、香油几滴和蒜瓣腌制入味,我是放入冰箱腌制了半个小时。
  • 茄汁花菜炒排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    要炸的排骨腌制时候尽量不用生抽,否则颜色就太深影响卖相炸时候热锅油温要6成左右放入,然后中小火炸。

    相关食材:排骨花菜

    茄汁花菜炒排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【舞之灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁花菜炒排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜