五花肉炒杏鲍菇
五花肉炒杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在计划经济的年代,肉蛋类食品限量供应。那时,用少量的肉炒大量的菜是多见的居家烹饪方法。现在,什么都敞开供应了,但为了保健的需要,还要控制脂肪的摄入,对于喜欢食肉的食客来说,就要时不时的用传统的肉炒菜的方法来享用有着肉的味道的菜品了。五花肉炒杏鲍菇是这类菜品中的一款。很不错的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:350克 | 猪五花肉:150克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 淀粉:适量 |
酱油:适量 | 葱:适量 |
青椒:适量 | 姜:适量 |
五花肉炒杏鲍菇的做法步骤
五花肉炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、杏鲍菇的营养素过油后发挥的更充分。
2、青椒不宜过火,要最后入锅,以免营养流失。
答配菜谱:杏鲍菇与五花肉的做法