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可乐排骨（鸡翅）

菜谱编号：386-480

可乐排骨（鸡翅）是【nieyin6788】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐排骨（鸡翅）”。

可乐排骨（鸡翅）

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可乐排骨（鸡翅）是一道大人孩子都喜欢吃的菜，做法简单不费时。

可乐排骨（鸡翅）主厨：nieyin6788

菜式制作特点
口味：甜香	工艺：焖
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
精排：1斤	--
辅助料用量
可乐：1升	八角：3颗
桂皮：适量	姜：适量
料酒：适量	生抽：适量

可乐排骨（鸡翅）的做法步骤

第四步：调入适量料酒、生抽，翻炒均匀。

第二步：炒锅中放入少量植物油，烧至八分热，倒入排骨（鸡翅），煎至两面金黄。

第一步：精排（鸡翅）焯水后洗净，控干水分备用。

第三步：加入八角、桂皮、姜片，炒出香味。

第六步：大火收汁至浓稠，不要过了，否则排骨（鸡翅）会发黑，影响色泽和口感，出锅装盘。

第五步：倒入可乐（排骨不容易熟，需要的可乐多一点；鸡翅半小时即熟，可乐要少点），大火烧开，转中火焖至排骨烂熟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨鸡翅

答配菜谱：排骨与鸡翅的做法

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