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蛋黄紫薯小馒头

菜谱编号:386-517
蛋黄紫薯小馒头是【兮子花开半夏】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄紫薯小馒头”。
蛋黄紫薯小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

而且制作这款零食几乎没有难度,搅拌,揉面,烘烤三步就能完成了。而且这淡淡的紫薯就很吸睛呀。外面酥酥,里边软软的口感宝宝们都超喜欢,入口绵软,而且出门携带也很方便,宝宝饿了闹了,都可以大派用场。

蛋黄紫薯小馒头主厨:兮子花开半夏

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:60克蛋黄:1个
玉米淀粉:65克奶粉:10克
玉米油:40克--
辅助料用量
糖:10克--

蛋黄紫薯小馒头的做法步骤

  • 第八步:?接着用手揉至面团光滑就可以了,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
  • 第十一步:?烤箱提前预热10分钟,调至上下火150度,烤20分钟。
  • 第四步:?将鸡蛋煮熟,蛋黄取出,过筛刮入紫薯泥中。
  • 第二步:?放入蒸锅,大火蒸约15分钟。
  • 第五步:?加入玉米淀粉和奶粉。
  • 第十二步:小馒头烤好啦,吃不完可以装到辅食盒中,方便储存和携带。
  • 第一步:?紫薯洗净去皮,切成小块。
  • 第三步:熟透取出,捣泥。
  • 第九步:?取出面团后,拧下一颗颗小团,捏的大小可以自行调整,适合宝宝就可以了。
  • 第十步:放入铺好油纸的烤盘中,每个之间要留出1个半的间距,避免烤的时候粘连在一起。
  • 第七步:?用筷子搅拌至面絮状。
  • 第六步:?加入糖和玉米油。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:蛋黄紫薯

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