好吃不胖，新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽
好吃不胖，新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽是【尘暁】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃不胖，新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又是粽叶飘香的时候了。每年端午都要做一些粽子，自家留一些，给妈妈她们送一些。吃的就是一份心意。馅料也是各有偏爱：咸蛋黄肉粽，豆沙粽，红枣红豆粽，蜜枣粽，除了糯米还能加一些黑米，好看又好吃！
今年试一下不一样的馅料，紫薯芋泥蛋黄粽。无糖无米，对减肥人群比较友好，低脂！味道也还不错，芋泥和紫薯香裹着咸蛋黄，小小一只解馋！
注意：这是无糖款，如果嗜甜的小伙伴，芋泥可以趁热加适量糖拌匀。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋泥：600克 | 紫薯泥：300克 |
| 咸蛋黄：8个 | 牛奶：适量 |
| 鲜粽叶：16张 | 棉线：一团 |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：适量 | -- |
好吃不胖，新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽的做法步骤
好吃不胖，新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：1、粽叶尽量选差不多大小的，比较好包。
2、蛋黄尽量烤熟，蒸也是可以，腥味会比较大。
3、现吃现做，可以减半操作！
答配菜谱：紫薯与蛋黄的做法