好吃不胖,新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽
好吃不胖,新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽是【尘暁】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃不胖,新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又是粽叶飘香的时候了。每年端午都要做一些粽子,自家留一些,给妈妈她们送一些。吃的就是一份心意。馅料也是各有偏爱:咸蛋黄肉粽,豆沙粽,红枣红豆粽,蜜枣粽,除了糯米还能加一些黑米,好看又好吃!
今年试一下不一样的馅料,紫薯芋泥蛋黄粽。无糖无米,对减肥人群比较友好,低脂!味道也还不错,芋泥和紫薯香裹着咸蛋黄,小小一只解馋!
注意:这是无糖款,如果嗜甜的小伙伴,芋泥可以趁热加适量糖拌匀。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芋泥:600克 | 紫薯泥:300克 |
咸蛋黄:8个 | 牛奶:适量 |
鲜粽叶:16张 | 棉线:一团 |
辅助料用量 | |
白酒:适量 | -- |
好吃不胖,新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽的做法步骤
好吃不胖,新口味无糖无米紫薯芋泥蛋黄粽做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:1、粽叶尽量选差不多大小的,比较好包。
2、蛋黄尽量烤熟,蒸也是可以,腥味会比较大。
3、现吃现做,可以减半操作!
答配菜谱:紫薯与蛋黄的做法