酸菜血旺汤
酸菜血旺汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜血旺汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我们四川有着非常出名的大邑血旺·做法五花八门。这道。清淡，爽口的酸菜血旺汤算是比较特别的呢。味道酸爽很是开胃。天冷就要喝血旺汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：一块 | 酸菜：一根 |
| 香菜：二根 | 小米辣：适量（泡椒味的） |
| 青豆：二两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：少许 | 菜籽油：1/5匙 |
| 盐：少许 | 料酒：半匙 |
酸菜血旺汤的做法步骤
酸菜血旺汤做法技巧/窍门/补充说明：
因为小米辣和酸菜都是很味的。这道菜那又很清淡，所以放盐要慎重。