酸菜血旺汤
酸菜血旺汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜血旺汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在我们四川有着非常出名的大邑血旺·做法五花八门。这道。清淡,爽口的酸菜血旺汤算是比较特别的呢。味道酸爽很是开胃。天冷就要喝血旺汤。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭血:一块 | 酸菜:一根 |
香菜:二根 | 小米辣:适量(泡椒味的) |
青豆:二两 | -- |
辅助料用量 | |
鸡精:少许 | 菜籽油:1/5匙 |
盐:少许 | 料酒:半匙 |
酸菜血旺汤的做法步骤
酸菜血旺汤做法技巧/窍门/补充说明:
因为小米辣和酸菜都是很味的。这道菜那又很清淡,所以放盐要慎重。