酸菜鱼

第四步：炒锅下油，爆香蒜片和姜末。

第十四步：撒上香菜即可。

第十步：鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉。

第十二步：锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。

第八步：煮至开锅。

第十一步：盛入大碗里。

第一步：酸菜切碎（我还加了一點酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。

第三步：鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。

第七步：把鱼骨一起下汤里煮。

第九步：开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。

第五步：蒜片略微发黄時倒入切好的酸菜。

第二步：鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。

第十三步：·把炸好的花椒油淋在鱼肉上。

第六步：炒出香味后加入适量的水或高汤。